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最大10%OFFクーポン 阿部忠二 安井寿一, 洋菓子全書(安田達三郎, 共著) ぶっくいん / その他の詳細情報
洋菓子全書(安田達三郎, 安井寿一, 阿部忠二 共著) / ぶっくいん。涼風 | 商品詳細 | 高島屋オンラインストア。Amazon.co.jp: MMmall 外国人が喜ぶ日本のお土産 扇子 和柄 富嶽。料理人だった父の荷物を整理していて、でてきました。当時としては、かなり高い買い物だったようで、立派な本です。年季は入っておりますので、外箱等汚れしみが目立ちますが、中は意外と大丈夫そうです。↓AIさんが教えてくれました↓【本の概要】本書は、現代の洋菓子技術を網羅した専門書です。著者W.J.ファンズによる詳細な解説が特徴で、洋菓子の基本から応用技術まで幅広くカバーしています。【監修者の紹介】辻静雄氏の監修により、実践的かつ信頼性の高い情報が提供されています。洋菓子作りを学ぶ上での必携書です。【翻訳の質】翻訳を担当した小野村正敏氏による日本語訳は、原書の内容を忠実に再現しており、読みやすさにも配慮されています。- タイトル: 現代洋菓子全書- 著者: W.J.ファンズ- 監修: 辻静雄- 翻訳: 小野村正敏- 出版社: 三洋出版貿易株式会社- 言語: 日本語- ジャンル: 洋菓子☆私には勿体ないので、必要な方に引き継いで頂けると嬉しいです☆。三陽商会の婦人服4ブランドを集めた初の複合型コンセプト。2020年度鉄緑会中1英語 テキスト&問題集 前期後期。2023年度版 みんなが欲しかった! 電験三種の10年過去問題集 まとめ売り。《入手困難本》華麗なハーダンガー刺繍 原 京子著。叡智の道 the knowing way。製剤の達人による製剤技術の伝承 製剤設計・製造技術の新たな潮流。静電三法 楢崎香月。CD-ROM版 トランジスタ技術2014 見つかる!2000頁超の技術解説記事…
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